Desafío 03

Mejora de la vida útil de productos

Dentro de nuestra línea de productos frescos ofrecemos: espárrago, arándano, palta, pimiento, alcachofa, entre otros, los cuales son cultivados en campos propios y de terceros, y transportados a planta para su procesamiento y empaque.
En ese sentido, para este desafío queremos responder la siguiente pregunta ¿Cómo podríamos mejorar la vida útil de nuestros productos frescos?

Mejoras en la gestión de los cultivos, en donde la compañía podría ver valor en soluciones que aborden las siguientes temáticas:

Este desafío está relacionado con nuevas tecnologías para lograr aumentar la vida útil y calidad de las hortalizas y frutas cosechadas que puedan estar relacionadas a las siguientes temáticas:
A. Soluciones para el packaging o recubridores de productos.
B. Soluciones relacionadas con la gestión del envío. Esto se refiere a contar, por ejemplo, con envases que propicien una atmósfera de calidad de los productos u otras soluciones que promuevan un ambiente propicio para conservar la materia prima.
C. Soluciones de tracking, notificaciones y manejo de excepciones sobre los puntos de control en los tránsitos hasta el destino final de los productos.
D. Soporte de toma de decisiones basada en la predicción de la calidad y condición del producto, de acuerdo a la data histórica y el registro en tiempo real de la calificación de la cosecha y eventos post-cosecha.
E. Innovaciones a nivel de nutrición o manejo de cultivo que permitan mejorar la vida útil de los productos.
F. O una combinación de las temáticas mencionadas anteriormente.

Para conocer los detalles del desafío: Descarga las bases del programa