La capacitación técnica se desarrolla a través de la certificación en labores agrícolas y los programas técnicos agrícolas e industriales. En el año 2018 personas con grado de instrucción menor a técnico  recibieron 17 horas de capacitación por persona para desempeñarse en puestos calificados de labores agrícolas: evaluador de yemas, regadores, operadores de máquina, supervisor de cosecha, supervisor de riego, supervisor de operaciones.

2018

• 403 talleres técnicos, 1,415 participantes.
• 23 talleres de habilidades blandas, 463 participantes.
• 19 programas técnicos. 596 participantes.

2019

• 400 talleres, 1,276 participantes.
• 34 talleres de habilidades blandas, 561 participantes.
• 13 programas técnicos, 439 participantes.