FAO y Midagri visitan Danper y destacan los altos estándares de producción e inocuidad en la elaboración del snack de tarwi

6 julio, 2024

Representantes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego del Perú (Midagri) visitaron las instalaciones del Complejo Industrial de Danper en Trujillo, con el objetivo de fortalecer la promoción de los beneficios del chocho o tarwi en la región y en el mundo. Esta legumbre andina es reconocida por su alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales, lo que la convierte en un alimento de gran valor para la nutrición humana.

Durante el encuentro, los delegados conocieron el modelo de negocio de Danper basado en la Creación de Valor Compartido y recorrieron la planta de especialidades para conocer de cerca el proceso de elaboración de Mi Chochera, snack de tarwi desarrollado bajo la marca Casa Verde, que contribuye a mejorar la nutrición, especialmente en la infancia.

La jornada culminó con un conversatorio en el que los líderes de las operaciones industriales de Danper resaltaron los altos estándares de inocuidad que caracterizan sus procesos, así como las buenas prácticas en el uso responsable de agua y energía y en la gestión logística.

Asimismo, como parte de su misión en el Perú para fomentar el consumo del chocho, la FAO y el Midagri sostuvieron junto a Danper una reunión con el Gobierno Regional de La Libertad para coordinar acciones que impulsen su consumo en la región.

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